2011/2012榨季國內(nèi)食糖產(chǎn)量1150萬噸，白糖期貨實(shí)時(shí)行情該榨季截止到8月底我國共進(jìn)口食糖368萬噸，2010/2011榨季食糖結(jié)轉(zhuǎn)庫存44萬噸。“三者相加，2011/2012榨季食糖總供應(yīng)量為1562萬噸。白糖期貨實(shí)時(shí)行情扣除國家收儲(chǔ)的100萬噸和廣西地方政府收儲(chǔ)的50萬噸，以及進(jìn)入國儲(chǔ)庫的40萬噸古巴糖和部分進(jìn)口糖，保守估計(jì)2011/2012榨季國內(nèi)糖市有效供應(yīng)量不低于1350萬噸，而同期國內(nèi)食糖消費(fèi)總量也在1350萬噸附近。”周?說，從供需數(shù)據(jù)看，2011/2012榨季國內(nèi)糖市供需略微寬松，但2012/2013榨季供需形勢將會(huì)發(fā)生根本性改變。“進(jìn)口糖、走私糖和替代品泛濫，加之國儲(chǔ)糖庫存偏高、新榨季增產(chǎn)明顯，白糖期貨實(shí)時(shí)行情如果下游消費(fèi)仍無明顯起色，那么糖價(jià)將會(huì)繼續(xù)下跌”。
    “糖價(jià)大幅下行，說明市場情緒已向極度悲觀階段發(fā)展。白糖期貨實(shí)時(shí)行情如果不出意外，糖市將再次進(jìn)入新一輪的恐慌之中。”國泰君安期貨白糖分析師周小球認(rèn)為，糖價(jià)持續(xù)上漲必須要有政策或基本面的支撐，而目前這兩者都不存在，后期鄭糖期價(jià)很有可能向配額內(nèi)的食糖進(jìn)口成本價(jià)靠攏。“白糖期貨實(shí)時(shí)行情目前，南寧地區(qū)食糖現(xiàn)貨報(bào)價(jià)已經(jīng)跌破平均生產(chǎn)成本線。從跌破的幅度和時(shí)間看，市場僅處在跌破成本線的初級(jí)階段，未來還存在進(jìn)一步下跌或遠(yuǎn)離成本線的可能”。
    白糖期貨實(shí)時(shí)行情由于白糖的制造原料是植物，包括甘蔗和甜菜。甘蔗只在低緯度的熱帶副熱帶上漲，而甜菜生長在溫帶地區(qū)。白糖期貨實(shí)時(shí)行情氣候?qū)ζ溆绊懯欠浅��?yán)重的。而天氣主要從短期考慮，臺(tái)風(fēng)、干旱、寒潮等都影響植物的產(chǎn)量和含糖率。
    中國的農(nóng)業(yè)受國家政策影響非常嚴(yán)重，譬如有指導(dǎo)購價(jià)、種植補(bǔ)貼等，還有收儲(chǔ)政策。白糖期貨實(shí)時(shí)行情當(dāng)國家提高指導(dǎo)收購價(jià)當(dāng)然會(huì)使價(jià)格上漲；提高收儲(chǔ)率，使市場供應(yīng)減少，也提高價(jià)格。
    國際市場，據(jù)印度尼西亞貿(mào)易部進(jìn)口局局長阿林達(dá)透露，印度尼西亞貿(mào)易部已發(fā)放了進(jìn)口26,000噸原糖的許可證，白糖期貨實(shí)時(shí)行情進(jìn)口許可證的有效期截止2013年1月份。匯豐銀行（HSBC Bank）稱，受榨季初期的潮濕天氣影響，2012/13年度巴西中南部糖產(chǎn)量或?yàn)?210萬噸，低于Unica 4月份時(shí)3310萬噸的預(yù)估數(shù)據(jù)，且難以恢復(fù)至該水平。
    白糖價(jià)格在利多出盡的影響下有所回落，但短期內(nèi)仍將延續(xù)振蕩格局。白糖期貨實(shí)時(shí)行情由于收儲(chǔ)消息的公布和中秋國慶的臨近，操作上可以短多長空的思路為主，短線多單關(guān)注5500元/噸的壓力線和前低的支撐，長線空單可在5550—5600元/噸上方分批進(jìn)場，目標(biāo)價(jià)位看至4800—5000元/噸。