目前雪糕行業(yè)概念股普遍出現(xiàn)定價虛高的現(xiàn)象，本報告《雪糕價格普遍上漲，“昂貴的快樂”背后是怎樣的瘋狂》將根據(jù)該現(xiàn)象討論雪糕價格虛高背后的現(xiàn)狀，討論雪糕成本結構、高定價的原因，多企業(yè)紛紛“跨界”進入雪糕行業(yè)的原因，以及未來雪糕行業(yè)的發(fā)展趨勢。

 

    本報告所有圖、表、文字中的數(shù)據(jù)均源自弗若斯特沙利文咨詢（中國）及頭豹研究院調查，數(shù)據(jù)均采用四舍五入，小數(shù)計一位。

 

    中國雪糕產(chǎn)品的售價現(xiàn)狀

 

    雪糕作為夏日生活的消費品，其口味、形態(tài)越來越豐富，銷售價格也越來越高。作為單支平均成本在一元左右的雪糕，其售價高的原因有三點，一是，雪糕作為明顯的季節(jié)性產(chǎn)品，在國內冬季的銷售量明顯下降，因此為了保證全年收益，雪糕制造商難免會采取高定價的措施。二是，高定價的雪糕是品牌商的營銷策略之一。三是，”文創(chuàng)+雪糕“是雪糕行業(yè)的當下趨勢。

 

    中國雪糕行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

 

    多數(shù)企業(yè)加入雪糕市場的原因在于：一是雪糕本身的成本低，利潤空間大；二是，雪糕市場規(guī)模的發(fā)展空間大；三是和新品牌聯(lián)名的“跨界”雪糕市場的老品牌可以因此積累年輕消費者。

 

    中國雪糕行業(yè)概念股消費者洞察

 

    包裝類雪糕概念股由于其較高的食品安全性、價格實惠和清晰的配料表，因此包裝雪糕依舊是消費者的首選。雪糕的消費頻率龍頭股和消費水平并不高，這也是為保證收益的雪糕企業(yè)定價較高的原因之一。同時，雪糕消費者較為理性，因此價格虛高的雪糕反倒難以吸引消費者。

 

    中國雪糕行業(yè)未來趨勢

 

    雪糕產(chǎn)品未來將會更加多元化，同時由于消費者對食品健康程度的要求提升，雪糕龍頭股也會更加健康化；雪糕的銷售模式將不斷向線上化發(fā)展；雪糕企業(yè)的“價格虛高”的營銷模式將不再有效。

 

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